特色烙饃特色雞湯烙饃回味香培訓(xùn)中心蘭州

　　蘭州烙饃培訓(xùn)中心，回味香技術(shù)培訓(xùn)中心;

　　烙饃：烙饃原本是厚餅，跟“樸實(shí)無華只能作為配菜點(diǎn)綴、或者日常食品，但因?yàn)橛譀]有什么科技含量，因而不是那么“稀罕”，沒有形成流行的因素。后來烙饃又發(fā)展出了水烙饃和菜合子。菜合子是用兩張烙饃在有油的平鍋上，饃中間鋪上韭菜等各種新鮮蔬菜、可加雞蛋、鹽、油等各種作料等，手工烙熟以后再吃，吃起來就不要?jiǎng)e的佐餐了。比較經(jīng)典的是韭菜合子。

　　特點(diǎn)：溫時(shí)柔軟，冷時(shí)干硬，軟柔勁道，薄而有韌性，不容易破損，可以搭配各種干、濕食材卷著吃，泡湯吃，可透光，透光度低。

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