課程級(jí)別 | 入門(mén)級(jí) |
培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
上課時(shí)間 | 全日制 |
上課地址 | 甘肅省蘭州市七里河區(qū)西津西路935號(hào)宇臻大廈1單元12層 |
特色南小吃技術(shù)培訓(xùn)蘭州回味香小吃培訓(xùn)中心
蘭州回味香小吃技術(shù)培訓(xùn)中心是一家經(jīng)營(yíng)各種小吃,燒烤及各地小吃配方的專(zhuān)業(yè)化技術(shù)推廣單位,自成立以來(lái),我們采取小吃培訓(xùn)的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務(wù),緊緊圍繞平等,親切,平和,近人的服務(wù)原則,誠(chéng)信做人,踏實(shí)做事協(xié)作雙贏的經(jīng)營(yíng)宗旨,辟溪拓徑,以味制勝,本中心始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,推廣一些市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),投資小,快利潤(rùn)高風(fēng)險(xiǎn)低的食品小吃項(xiàng)目創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益.
蘭州回味香小吃培訓(xùn)中心相信科學(xué),善于鉆研,努力開(kāi)發(fā),注重實(shí)際,利用在小吃行業(yè)二十多年開(kāi)店和教學(xué)的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),集中各品種之間的技術(shù)優(yōu)勢(shì),學(xué)一門(mén)技術(shù)、掌握一門(mén)技術(shù)、精通一門(mén)技術(shù)、只有過(guò)硬的技術(shù)才是無(wú)盡的財(cái)富、 蘭州回味香主要培訓(xùn)內(nèi)容有 :
營(yíng)養(yǎng)早餐早點(diǎn)班: 正宗逍遙牛羊肉胡辣湯、臺(tái)灣大油條,茶碗豆腐腦、豆沫、果味豆?jié){、八寶粥、生煎包、四輩水煎包、雞汁灌湯包,牛肉盒、油條、特色糯米小油條、蔥油餅、葷素小籠包,皮蛋瘦肉粥.[教授商業(yè)發(fā)面與現(xiàn)磨豆?jié){的技巧與方法,香辛料的選購(gòu),作用與分類(lèi),小籠包,水煎包,灌湯包的特制調(diào)料面的調(diào)配與制作,正宗逍遙鎮(zhèn)牛羊肉胡辣湯的配方與配料.]
蘭州回味香電餅鐺班: 香酥牛肉餅、臺(tái)灣手抓餅、油酥餅、奇味千層餅、蔥花餅、三鮮鍋貼,翡翠燒,黃金大餅,椒鹽旋餅,香麻酥餅,油酥燒餅,東北金絲餅、黃橋燒餅、蛋醬餅,奶香玉米餅,花生蛋酥餅,雞蛋灌餅、雞蛋煎餅,雞蛋攤餅,煎餅果子,皮蛋香菇燒,五香豬肉鍋貼,廣式老婆餅,選化酥餅,太極薯蓉餅,四川紫薇餅,香煎芝麻餅,香炸土豆餅,風(fēng)味肉夾餅,五香餡餅、山東雜糧煎餅…[教授商業(yè)發(fā)面與燙面等技巧與方法,各種面食面點(diǎn)的醬料,撒料,調(diào)料的配制與用法.] 御品鹵肉班: 潮州鹵水雞翅,白鹵羊肉,醬雞頭,五香干子,香鹵豬耳,鹵豬頭肉,鹵水大腸,黃金豬手,鹵牛肉,醬汁豬手,鹵雞頭雞爪,鹵水素雞,潮州鹵水豬肝,白云鳳爪,老鹵鴨脯,五香鳳爪.[教授川味鹵汁,川式紅鹵汁,潮州鹵汁,白鹵汁,黃鹵汁,紅鹵汁的配方與調(diào)制,香辛料的選購(gòu),作用與分類(lèi);食材的選料,加工,處理方法及技巧;葷菜,素菜的選購(gòu),處理方法,加工技巧.]
風(fēng)味燒烤初級(jí)班: 炭烤羊肉串,富貴鐵板魷魚(yú),烤青椒,烤雞翅,烤洋芋片,烤面筋,烤豆腐片,烤金針菇,蘑菇,烤火腿.[講解香辛料的選購(gòu),分類(lèi)與作用,食材的選料與加工,處理方法及技巧;無(wú)煙燒烤,燒烤醬,燒烤粉,腌漬料,海鮮醬的技術(shù)與配方.] 西部特色燒烤專(zhuān)修: 孜然烤鴨片,秘制京都烤鴨,鮮味烤魚(yú),麻辣雞翅,蒜香烤全魚(yú),茄汁雞翅,彩椒肉串,碳烤羊肉串, 烤仔雞,奇味鐵板燒,韓式烤五花肉,醬香排骨,照燒肉串,土耳其烤肉,巴西烤肉,香辣翅中.[講解香辛料的選購(gòu),分類(lèi)與作用,食材的選料與加工,處理方法及技巧;教授各種燒烤味汁,醬汁的調(diào)制方法及炭爐燒烤、無(wú)煙燒烤,電烤箱燒烤,燒烤醬,燒烤粉,腌漬料,海鮮醬的技術(shù)與配方.]
精品米線米粉系列: 酸辣米線,麻辣米線,雞蛋炒米線,火腿米線,香菇雞丁米線,海鮮炒米線,雞塊米線,肉絲炒米線,排骨米線,三鮮米線,酸菜米線,香腸炒米線。[香辛料的選購(gòu),作用與分類(lèi),醬料,調(diào)料,輔料的用法及技巧] 特制陜西臘汁肉夾饃: 陜西臘汁肉的制作及白吉饃的制作.[香辛料的選購(gòu),作用與分類(lèi),醬料,調(diào)料,輔料的用法及技巧] 油炸系列 炸金針菇,炸雞翅,炸魚(yú)丸,炸火腿,炸青椒,炸香菇,炸豆腐,炸年糕,炸洋芋片等. [香辛料的選購(gòu),作用與分類(lèi),醬料,調(diào)料,輔料的用法及技巧] 蘭州回味香本著以誠(chéng)實(shí)誠(chéng)信為主的經(jīng)營(yíng)理念來(lái)教每一位學(xué)員,主要以學(xué)員為主,確保每位學(xué)員都學(xué)到技術(shù)的精髓、精準(zhǔn)的配方比例;隨到隨學(xué)保證每個(gè)學(xué)員包學(xué)包會(huì),蘭州回味香小吃技術(shù)培訓(xùn)中心,有專(zhuān)業(yè)的老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)下手把手的教學(xué),專(zhuān)業(yè)的操作技巧,您可以隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。 溫馨提示: 以上是關(guān)于回味香小吃技術(shù)培訓(xùn)中心小吃培訓(xùn)小吃技術(shù)特色小吃的詳細(xì)介紹, 產(chǎn)品由回味香特色小吃技術(shù)培訓(xùn)中心為您提供,如果您對(duì)回味香特色小吃培訓(xùn)中心產(chǎn)品信息感興趣,想學(xué)小吃技術(shù)就趕快我們吧?。?!
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