| 課程級(jí)別 | 高級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 自由安排 |
| 上課地址 | 廣州白云區(qū)石井鎮(zhèn)石沙路322號(hào)紅星商業(yè)廣場(chǎng)3樓 |
1.華南具實(shí)力的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分校；
2.在廣東學(xué)做小吃有70%以上的人選擇了我們煌旗；
3.10年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)；
4.擁有中國(guó)烹飪大師、國(guó)際烹飪?cè)u(píng)委-韋錫宏為核心的師資團(tuán)隊(duì)；
5.擁有小吃培訓(xùn)行業(yè)支研發(fā)團(tuán)隊(duì)；
6.已開發(fā)200多個(gè)小吃項(xiàng)目，市面上有的我們有，相信總有一項(xiàng)會(huì)適合你的；
7.我們只教正宗的，不正宗的我們不教；
煌旗教小吃可先試品、味道滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；所有培訓(xùn)項(xiàng)目都是一次性交費(fèi)，學(xué)習(xí)過程中絕不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。真正的0風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)、讓你學(xué)習(xí)無后顧之憂。
豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。
課程內(nèi)容
1.豆子的選用及制作豆粉、打漿技術(shù)；
2.豆?jié){與水的比例及豆腐花對(duì)水質(zhì)的要求；
3.豆?jié){如何漏渣；
4.豆?jié){入鍋煮沸，打浮沫的方法；
5.紗布濾網(wǎng)過濾煮熟的豆?jié){，提取豆渣的技巧；
6.點(diǎn)鹵的時(shí)間及技巧；
7.豆腐花老與嫩的控制；
8.豆腐花老與嫩不均的原因；
9.豆腐花口味的調(diào)制及配料；
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
溫馨提示
