課程說明
| 課程級別 | 入門級 |
| 培訓(xùn)周期 | 1個月以內(nèi) |
| 上課時間 | 電話咨詢 |
| 上課地址 | 哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號（引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心） |
課程簡介
哈爾濱正宗烤鴨技術(shù)培訓(xùn)總部，配方幾十種中草腌制，多種口味，技術(shù)處理出爐后使烤鴨達到色澤棗紅，油亮飽滿，皮脆肉嫩，鴨肉肥而不膩、市面上沒有比我們技術(shù)口味更好的了！
烤鴨
烤鴨是中國名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。烤鴨柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風(fēng)味美食。酥香，肥而不膩，受到人們稱贊。 烤鴨我們一般是片著吃。在烤鴨烤制完成后，片下烤鴨的皮和肉裝盤食用。再搭配上不同的作料一起食用，像甜面醬，蔥條，黃瓜條，醬油等等，在鮮香的口味中，添上一絲絲的辣味，口感酥脆，味道香美，每一片都薄而不碎，是一道獨具特色的風(fēng)味小吃。
授課內(nèi)容
教授核心技術(shù)秘料腌制、脆皮處理、燙皮保色、風(fēng)干晾曬、吊爐烤制。
風(fēng)味烤雞蒜香烤雞、琵琶烤雞、五香烤雞、秘制烤雞、奧爾良烤雞。
免費贈送特色拌菜20余種芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子。
精品烤鴨京味脆皮烤鴨、廣式脆皮烤鴨、五香脆皮烤鴨、秘制脆皮烤鴨、琵琶脆皮烤鴨、椒鹽香酥鴨架、吊爐五花肉、吊爐雞脖。
為什么選擇我們？
| 學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？ | 答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負責(zé)，您只需交學(xué)費即可，除了學(xué)費您無需再交任何其他費用。 |
| 你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？ | 答：實操與理論相結(jié)合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的教學(xué)老師手把手親自示范，全程讓學(xué)員親手實際操作，反復(fù)實踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。 |
| 報名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？ | 答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時間比較長，需提前預(yù)約。 |
| 練習(xí)時間？ | 根據(jù)個人把握情況而定，不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會連續(xù)，學(xué)會為止，一般2-3天可學(xué)會。 |
| 練習(xí)方法？ | 終年練習(xí)、節(jié)日不休、隨到隨學(xué)、不間、親手操作、學(xué)會連續(xù)! |
經(jīng)營活動
- 1活動期間優(yōu)惠定金學(xué)員交200元定金，立減1000元車補500元，住宿補500元
- 2定金和優(yōu)惠期內(nèi)贈送2800網(wǎng)紅脆皮五花肉、2800韓式冷面、2800冷飲技術(shù)、5800經(jīng)營管理課
- 3兩項搭配經(jīng)營可選擇熏醬系列、鴨貨系列、炸肉系列、炸雞系列、四川拌菜系列
由商學(xué)院教授授課指導(dǎo)經(jīng)營
為了支持學(xué)員開店成功，全國唯獨我們引航擁有真正的授課、餐飲商學(xué)院的教授親自指導(dǎo)開店運營，從選址、定位、引流、鎖客、營銷、外銷售等培訓(xùn)，規(guī)避了學(xué)員只會技術(shù)不懂經(jīng)營造成的開店損失，學(xué)員畢業(yè)后還定期直播，專門解決學(xué)員的經(jīng)營問題，學(xué)員店面經(jīng)營也有了保護！
課程內(nèi)容以實際授課為準(zhǔn)
溫馨提示
